بهترین رستوران های استانبول + 10 رستوران درجه یک + عکس

در سفر به شهری مانند استانبول که به داشتن تنوع غذایی بالا و فرهنگ غنی در آشپزی شهرت دارد، انتخاب بهترین رستوران‌ها نقش مهمی در کیفیت تجربه سفر ایفا می‌کند. تیم آژانس مسافرتی رامان گشت، معتقد است که انتخاب هوشمندانه بهترین رستوران های استانبول می‌تواند نه تنها رضایت مسافر را تضمین کند، بلکه آشنایی عمیق‌تری با فرهنگ و سبک زندگی مردم ترکیه ایجاد نماید.

بسیاری از گردشگران بدون راهنمایی مناسب ممکن است به رستوران‌های توریستی گران‌قیمت یا با کیفیت پایین مراجعه کنند و بخشی از لذت سفرشان را از دست بدهند. از نظر ما، شناخت رستوران‌هایی که هم کیفیت غذایی بالا و هم قیمت مناسبی دارند، یکی از کلیدهای یک سفر دلچسب و به‌یادماندنی است.

1. رستوران نصرت (Nusr-Et Steakhouse Etiler) –محبوب برای تست استیک‌

این رستوران معروف که با نام سرآشپز "Salt Bae" شناخته می‌شود، یکی از مجلل‌ترین و بهترین رستوران‌ های استانبول برای تست گوشت است. غذاها با کیفیتی بسیار بالا، روشی خلاقانه و فضای لوکس سرو می‌شوند. گوشت‌ها با دقت انتخاب و توسط سرآشپزان ماهر گریل می‌شوند. این محیط برای زوج‌ها یا جشن‌های خاص مناسب است. قیمت‌ها نسبتاً بالاست اما تجربه‌ای به‌یادماندنی را برای گردشگران ثبت می‌کند.

آدرس: خیابان Nispetiye، منطقه Etiler، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی های استانبول حدود ۲۰ دقیقه از میدان تکسیم، یا با مترو خط M6 ایستگاه Etiler

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۸ کیلومتر

2. رستوران ۳۶۰ استانبول (360 İstanbul) – روف‌تاپ مشهور با نمای ۳۶۰ درجه

این رستوران بر فراز یک ساختمان تاریخی در خیابان استقلال قرار دارد و چشم‌انداز فوق‌العاده‌ای از شهر و تنگه بسفر ارائه می‌دهد. منوی بین‌المللی و ترکی دارد و فضای آن برای شام‌های رمانتیک و شب‌های خاص بسیار مناسب است. برنامه‌های موسیقی زنده و فضای مدرن باعث شده که این مکان یکی از بهترین رستوران های استانبول برای گردشگران باشد. نورپردازی، دکور و کیفیت خدمات در سطح بالایی قرار دارد. توصیه می‌شود از قبل رزرو انجام شود.

آدرس: خیابان استقلال، ساختمان Misir Apartment، طبقه آخر، بی‌اوغلو، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۵ دقیقه از میدان تکسیم، یا پیاده‌روی ۱۰ دقیقه‌ای

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۱ کیلومتر

3. رستوران میکلا (Mikla) – آشپزی تلفیقی ترکی-اسکاندیناوی

این رستوران قدیمی و اصیل، در نزدیکی بازار ادویه و اسکله امینونو قرار دارد و یکی از بهترین رستوران های استانبول برای چشیدن طعم‌های اصیل غذاهای ترکی به‌ویژه کباب‌های سنتی است. رستوران چشم‌اندازی زیبا به شاخ طلایی و مسجد جدید دارد. فضای داخلی گرم و سنتی است و قیمت‌ها نسبتاً مناسب هستند. کیفیت غذاها بالا و برخورد کارکنان حرفه‌ای و مودبانه است. رستوران میکلا برای ناهار و شام مناسب است، به‌خصوص بعد از بازدید از مراکز خرید استانبول در اطراف رستوران.

آدرس: خیابان Tahmis، پلاک 17، امینونو، فاتح، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۱۵ دقیقه از میدان تکسیم، یا مترو خط M2 تا ایستگاه Haliç و سپس کمی پیاده‌روی

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۵ کیلومتر

4. رستوران بالیکچی صاباحتین (Balıkçı Sabahattin) – بهترین گزینه برای تست غذاهای دریایی

اگر به غذاهای دریایی علاقه‌مندید، این رستوران یکی از بهترین گزینه‌ها در استانبول است. رستوران Balıkçı Sabahattin در منطقه سلطان احمد واقع شده و با فضایی سنتی و دنج، غذاهایی از ماهی تازه، میگو و کالاماری با طعمی خاص و ساده ارائه می‌دهد.

سبک آشپزی بیشتر خانگی است و مواد اولیه تازه هر روز از بازارهای هفتگی استانبول تهیه می‌شوند. فضای رستوران با معماری چوبی عثمانی، حسی نوستالژیک ایجاد می‌کند. قیمت‌ها متوسط هستند و خدمات در سطح قابل قبولی ارائه می‌شود.

آدرس: خیابان Seyit Hasan، پلاک 1، منطقه سلطان‌احمد، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۲۰ دقیقه از میدان تکسیم یا مترو خط M2 تا ایستگاه Vezneciler و سپس تراموا T1 تا ایستگاه Sultanahmet

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۶ کیلومتر

5. رستوران چیا سفرسی (Çiya Sofrası) – غذاهای سنتی و محلی ترک آسیایی

این رستوران در بخش آسیایی استانبول، در منطقه کادیکوی قرار دارد و به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول شناخته می‌شود. منوی آن شامل انواع خورشت‌ها، غذاهای خانگی از مناطق مختلف ترکیه، سبزیجات پخته، و غذاهای گیاهی است. فضای رستوران ساده و خودمانی است، اما طعم‌ها بی‌نظیر و خاص هستند. سرآشپز و تیم او سال‌هاست غذاهای فراموش‌شده محلی را با دقت بازآفرینی می‌کنند. اینجا برای کسانی که به غذاهای اصیل و سالم علاقه دارند، یک مقصد عالی است.

آدرس: خیابان Güneşlibahçe، پلاک ۴۳، کادیکوی، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۳۰ دقیقه از میدان تکسیم یا مترو خط M2 تا ایستگاه Şişhane، پیاده تا اسکله Karaköy و سپس با کشتی به Kadıköy

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۱۰ کیلومتر (شامل مسیر آبی)

6. رستوران سان ست گریل اند بار (Sunset Grill & Bar) – غذای مدیترانه‌ای، ترکی و ژاپنی

Sunset Grill & Bar یکی از بهترین رستوران ‌های استانبول است که در منطقه بشیکتاش و روی تپه‌ای با منظره فوق‌العاده‌ای از تنگه بسفر واقع شده است. این رستوران بین ‌المللی غذاهایی ترکی، مدیترانه‌ای و ژاپنی را در محیطی آرام، شیک و مجلل پخت می‌کند. طراحی داخلی و فضای بیرونی آن به‌گونه‌ای است که برای شام‌های رمانتیک و جلسات رسمی بسیار مناسب می‌باشد.

مجموعه‌ای غنی از نوشیدنی‌ها، خدمات حرفه‌ای و منظره‌ای نفس‌گیر، Sunset را به یکی از رستوران‌های موردعلاقه سلبریتی‌ها و گردشگران تبدیل کرده است. قیمت‌ها در سطح بالا هستند، اما کیفیت غذا و محیط کاملاً ارزش آن را دارد.

آدرس: خیابان Kuruçeşme، شماره 201، منطقه Ulus، بشیکتاش، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۲۰ دقیقه از میدان تکسیم، یا مترو تا ایستگاه Levent سپس تاکسی

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۷ کیلومتر

7. رستوران آسیتانه (Asitane) – بازآفرینی دستورهای غذایی کاخ عثمانی

Asitane یکی از بهترین رستوران ‌های استانبول است که غذاهای تاریخی مربوط به دوران عثمانی را با دقت بسیار بالا تهیه می‌کند. منوی آن بر اساس دستورات قدیمی از بایگانی‌های کاخ توپ‌قاپی طراحی شده و تجربه‌ای بی‌نظیر از آشپزی سلطنتی ترکیه را ارائه می‌دهد.

رستوران در باغی آرام و زیبا در نزدیکی کلیسای چورا (Chora Church) قرار دارد و فضایی سنتی دارد. برای عاشقان تاریخ و غذاهای خاص، این رستوران یک انتخاب ایده‌آل است. قیمت‌ها در سطح متوسط به بالا هستند، اما ارزش طعم غذاها بسیار بالا است.

آدرس: خیابان Kariye Camii، پلاک 6، منطقه Edirnekapı، فاتح، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۲۰ دقیقه از میدان تکسیم، یا مترو M2 تا Vezneciler و سپس تاکسی

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۶.۵ کیلومتر

8. رستوران نئولوکال (Neolokal) – رویکرد نوآورانه به غذاهای سنتی در منطقه گالاتا

Neolokal یک رستوران مدرن با رویکرد نوآورانه به غذاهای سنتی ترکی است که در ساختمانی تاریخی و شیک در نزدیکی گالاتا واقع شده است. سرآشپز Maksut Aşkar با بازآفرینی دستورهای قدیمی با روش‌های نوین، تجربه‌ای مدرن و هنرمندانه ارائه می‌دهد.

طراحی داخلی مینیمال، منظره‌ی فوق‌العاده از گلدن هورن و دکوراسیون ساده اما شیک، Neolokal را به یکی از بهترین رستوران ‌های استانبول تبدیل کرده است. کیفیت غذاها بالا، چیدمان بشقاب‌ها هنری و فضای رستوران آرام و فرهنگی است. قیمت‌ها نسبتاً بالا هستند اما ارزش تجربه را دارند.

آدرس: خیابان Bankalar، پلاک 11، ساختمان Salt Galata، کاراکوی، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۱۰ دقیقه از میدان تکسیم، یا پیاده‌روی ۱۵ دقیقه‌ای

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۲ کیلومتر

9. رستوران کاراکوی لوکانتاسی (Karaköy Lokantası) – دارای فضای سنتی

رستوران Karaköy Lokantası یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های سنتی و در عین حال شیک استانبول است که غذاهای کلاسیک ترکی و عثمانی را در محیطی آبی‌رنگ و کاشیکاری‌شده سرو می‌کند. این رستوران با فضای سنتی اما تمیز و لوکس، مناسب ناهارهای کاری، قرارهای دوستانه و شام‌های دونفره است.

منوی آن شامل خورشت‌های اصیل، کباب‌های ترکی، مزه‌های متنوع و غذاهای دریایی می‌شود. کیفیت غذاها بالا و قیمت‌ها نسبتاً معقول هستند. محبوبیت بالا باعث شلوغی رستوران به‌ویژه در وعده شام می‌شود.

آدرس: خیابان Kemankeş، پلاک ۳۷، منطقه کاراکوی، استانبول

نحوه دسترسی: با تاکسی حدود ۱۰ دقیقه از میدان تکسیم یا پیاده‌روی ۲۰ دقیقه‌ای از طریق خیابان استقلال و تونل

فاصله تا میدان تکسیم: حدود ۲ کیلومتر

10. رستوران مادو (Mado Restaurant & Cafe) – دارای فضای خانوادگی

رستوران و کافه مادو یکی از بهترین رستوران های استانبول در زمینه غذاهای سنتی، دسرها و بستنی‌های محلی است. این رستوران زنجیره‌ای با فضایی گرم و خانوادگی در نقاط مختلف استانبول شعبه دارد، اما شعبه نزدیک میدان تکسیم محبوب‌ترین آن‌هاست.

در منوی مادو می‌توانید انواع غذاهای ترکی، صبحانه‌های کامل، سوپ، پیده، دلمه، کباب و دسرهایی مانند باقلوا و کونفه را پیدا کنید. قیمت‌ها مناسب‌تر از رستوران‌های لوکس بوده و کیفیت غذاها قابل قبول است. اگر به‌دنبال تجربه یک وعده خوشمزه و اصیل ترکی در فضایی راحت هستید، مادو گزینه‌ای مطمئن است.

آدرس: خیابان استقلال، نزدیک میدان تکسیم، شعبه اصلی Mado

نحوه دسترسی: پیاده فقط ۲ دقیقه از میدان تکسیم، یا با مترو خط M2 ایستگاه Taksim

فاصله تا میدان تکسیم: کمتر از ۵۰۰ متر

سفر به استانبول و تست غذاهای خوشمزه با رامان گشت

سفر به استانبول، یعنی ورود به دنیایی از طعم‌ها، عطرها و غذاهای متنوع که هر گوشه از شهر را به یک تجربه خوشمزه تبدیل می‌کند. با رامان گشت نه‌تنها از جاذبه‌های دیدنی‌ استانبول بازدید می‌کنید، بلکه راهی برای کشف بهترین رستوران‌های سنتی و مدرن شهر نیز پیدا می‌کنید. همراهی با تیم حرفه‌ای این آژانس به شما امکان می‌دهد غذاهایی اصیل مانند اسکندر کباب، پیده، و دسرهایی چون باقلوا و کونفه را در بهترین لوکیشن‌ها امتحان کنید.

ما با شناخت کامل از مناطق گردشگری و رستوران‌های باکیفیت، تجربه‌ای متفاوت از شکم‌گردی در استانبول را برایتان رقم می‌زنیم. یک سفر خوشمزه و به‌یادماندنی با راهنمایی رامان گشت در انتظار شماست.